10 Resep Masakan Rumahan Sederhana yang Harus Anda Coba Hari Ini
Menyiapkan makanan di rumah tidak hanya lebih ekonomis, tetapi juga lebih sehat dan memungkinkan kita mengeksplorasi kreativitas dalam memasak. Berikut adalah sepuluh resep masakan rumahan sederhana yang pastinya akan menggugah selera Anda. Resep-resep ini dirancang agar mudah diikuti dan tidak memerlukan bahan-bahan yang sulit ditemukan.
1. Nasi Goreng Kampung
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih
- 2 butir telur
- 100 gram ayam fillet, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok makan kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Irisan daun bawang untuk taburan
Cara memasak:
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan ayam fillet, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan telur dan orak-arik sampai setengah matang.
- Masukkan nasi putih, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
- Sajikan dengan taburan daun bawang.
2. Sayur Asem Sederhana
Bahan-bahan:
- 1 liter udara
- 200 gram kacang panjang, potong-potong
- 50 gram daun melinjo
- 100 gram jagung manis, potong-potong
- 50 gram labu kuning, potong dadu
- 1 buah tomat, potong-potong
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sendok makan asam jawa
Cara memasak:
- Rebus air hingga mendidih, masukkan daun salam dan daun jeruk.
- Masukkan jagung, labu siam, dan kacang panjang, masak hingga lunak.
- Tambahkan asam jawa, dan tomat, masak sebentar.
- Sajikan hangat.
3. Ayam Panggang Madu
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 3 sendok makan madu
- 2 sendok makan kecap manis
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh merica
- Garam dan minyak goreng secukupnya
Cara memasak:
- Campur semua bahan untuk bumbu, aduk rata dengan ayam.
- Diamkan selama satu jam agar bumbu meresap.
- Panggang ayam di atas alat bakaran atau bisa juga menggunakan teflon, hingga matang dan kecoklatan.
- Sajikan hangat.
4. Sop Ayam Desa
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong kecil-kecil
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 2 buah wortel, potong bulat
- 2 buah kentang, potong dadu
- 1 daun bawang, potong-potong
- 2 liter udara
- Garam dan merica secukupnya
Cara memasak:
- Rebus air dalam panci hingga mendidih, masukkan ayam.
- Tambahkan bawang putih, wortel, dan kentang.
- Masak hingga ayam dan sayuran empuk.
- Bumbui dengan garam dan merica, taburi dengan daun bawang sebelum disajikan.
5. Tahu Balado
Bahan-bahan:
- 10 potong tahu
- 5 buah cabai merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 buah tomat, haluskan
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara memasak:
- Goreng tahu hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan garam dan gula.
- Masukkan tahu goreng ke dalam bumbu, aduk hingga tahu terbalut bumbu.
- Sajikan hangat.
6. Tumis Kangkung
Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung, siangi
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 sendok makan saus tiram
- Garam dan minyak goreng secukupnya
Cara memasak:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan kangkung, aduk cepat.
- Tambahkan saus tiram dan garam, aduk rata.
- Masak sebentar, angkat dan sajikan.
7. Perkedel Jagung
Bahan-bahan:
- 2 buah jagung manis, serut
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 butir telur
- 3 sendok makan tepung terigu
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara memasak:
- Campur jagung, daun bawang, telur, dan tepung terigu. Tambahkan garam dan merica.
- Panaskan minyak, goreng adonan sesendok-sesendok hingga kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan, siap disajikan.