10 Resep Olahan Singkong Kekinian yang Wajib Dicoba untuk Camilan Lezat
Singkong telah menjadi bahan makanan pokok di banyak negara Tropis termasuk Indonesia. Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang fleksibel, singkong dapat diolah menjadi berbagai macam camilan lezat dan kekinian. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi 10 resep olahan singkong yang harus Anda coba di rumah.
1. Keju Mozzarella Singkong
Memadukan kelezatan singkong dengan lelehan keju mozzarella, inilah camilan yang pasti memanjakan lidah. Anda hanya perlu mengukus singkong, tumbuk hingga lembut, bentuk lingkaran dengan potongan mozzarella di dalamnya, lalu goreng hingga berwarna keemasan.
Bahan-bahan:
- 500 g singkong, kukus dan tumbuk
- 100 g keju mozzarella, potong dadu kecil
- 100 gr tepung roti
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Bentuk bulatan kecil dari adonan singkong, isi dengan potongan mozzarella.
- Gulingkan ke tepung roti dan goreng hingga berwarna keemasan.
2. Keripik Singkong Balado
Keripik singkong balado menawarkan sensasi pedas-manis yang menggugah selera. Cocok sebagai camilan di waktu santai atau menemani Anda saat bekerja.
Bahan-bahan:
- 500 g singkong, iris tipis
- 3 sdm cabai bubuk
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
Cara membuat:
- Goreng singkong hingga renyah dan tiriskan.
- Taburkan campuran cabai bubuk, gula, dan garam di atas keripik panas.
3. Singkong Thailand
Hidangan penutup manis ini memiliki lapisan saus santan lembut yang memikat. Mirip dengan ketan ini, singkong akan memberikan sensasi nouvo pada penikmat kuliner.
Bahan-bahan:
- 500 g singkong, potong dadu dan kukus
- 200 ml santan kental
- 100 gram gula pasir
Cara membuat:
- Rebus santan dan gula pasir hingga gula larut sempurna.
- Siramkan ke atas singkong yang telah dikukus.
4. Bola-bola Singkong Coklat
Cita rasa manis dari cokelat berpadu sempurna dengan lembutnya singkong dalam bola-bola yang cukup sekali gigitan ini. Pastinya akan disenangi anak-anak atau bahkan orang dewasa.
Bahan-bahan:
- 500 g singkong, kukus dan tumbuk
- 150 g coklat batang, lelehkan
- Kekacauan untuk distribusi
Cara membuat:
- Bentuk adonan singkong menjadi bola-bola kecil.
- Celupkan ke dalam coklat leleh dan taburi meses.
5. Singkong Goreng Salju
Singkong goreng salju yang renyah di luar dan lembut di dalam ini diberi taburan gula halus, mengingatkan kita pada camilan populer ‘roti salju’.
Bahan-bahan:
- 500 g singkong, potong-potong
- 3 sdm tepung maizena
- Gula halus untuk taburan
Cara membuat:
- Goreng potongan singkong hingga sedikit kecoklatan.
- Taburi dengan campuran tepung maizena dan gula halus segera setelah digoreng.
6. Getuk Lindri Singkong Pelangi
Getuk singkong diberikan sentuhan warna-warni yang membuatnya menarik untuk disajikan pada banyak kesempatan, baik saat perayaan atau hanya untuk bersenang-senang di rumah.
Bahan-bahan:
- 500 g singkong, kukus dan tumbuk
- Pewarna makanan (merah, hijau, kuning)
- Kelapa parut untuk taburan
Cara membuat:
- Campur singkong dengan masing-masing pewarna.
- Bentuk menjadi lonjong, lalu taburi dengan kelapa parut.
7. Bubur Singkong
Bubur singkong adalah pilihan sarapan yang menggembirakan dengan rasa santan dan gula merah yang menggugah selera.
Bahan-bahan:
- 500 g singkong, parut kasar
- 200 ml santan
- 100 g gula merah serut
Cara membuat:
- Masak singkong parut dengan santan dan gula merah hingga matang.
- Sajikan hangat.
8. Nugget Singkong
Nugget singkong bisa menjadi alternatif lebih sehat dan tetap lezat bagi nugget biasa. Dengan bahan dan bumbu yang sederhana, nugget ini siap